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　　编者按：随着生活水平的提高，健康成为我们最关注的话题。什么才是健康的食品？生活中如何预防身体的疾病？这都成为了大家关注的焦点。人民健康网推出《金台养生园》栏目，为您盘点最养生的生活方式，带您走进健康园地。

　　半夜常醒、拧不开瓶盖 这些迹象说明身体在变老

　　衰老是不可避免的生理现象，但有些人的衰老速度比其他人快。如果身体出现了以下几个迹象，就需要注意调整身体状态了。

　　1.全身毛发脱落。不只是脱发、白发，如果胳膊、腿或身体其他部位的毛发逐渐变得稀疏，就证明老化速度快。

　　2.皮肤上经常出现淤青。衰老一个常被忽视的迹象是皮肤淤青更多，而且恢复速度比以前慢。这是由于小血管周围的支撑结构受到慢性损伤造成的，即使轻微外伤也会导致它们破裂。

　　3.面部看起来凹陷或憔悴。面部骨骼流失会形成典型的“老年人”面相，即脸颊凹陷、嘴唇薄、太阳穴突出。吸烟、营养不良、心血管健康状况差或体重减轻过多会造成这种面相。

　　4.比同龄人皱纹多。虽然基因有一定影响，但皱纹多少很大程度由生活方式决定。与食用饱和脂肪、加工和含糖食品相比，常吃新鲜果蔬的人皮肤更健康，皱纹更少。吸烟、饮酒和阳光照射也会加速皮肤衰老。

　　5.润肤乳比以前用量大。老化使皮肤保存水分的能力下降，就算刚刚擦了润肤乳，一会儿皮肤又变干了。

　　6.不愿意和朋友外出。身体健康状况下降的人容易心情不好甚至患上抑郁症，不像原来那样积极参加社会活动。

　　7.原来能拧开的瓶盖却拧不动了。握力下降与丧失生活自理能力、早亡风险提高相关。加拿大麦克马斯特大学研究显示，比起握力大且稳定的同龄人相比，握力下降者的全因死亡风险要高16%。

　　8.原来的裤子穿起来腰紧腿松。腹部脂肪堆积是衰老的常见迹象；衰老还造成肌肉和骨骼流失，导致大腿肌肉减少、身高下降，原来合身的裤子腰围变小、腿围变宽松。

　　9.后半夜经常醒来。失眠或睡眠质量低是身体快速老化的迹象，这通常是由于皮质醇含量高造成的。随着年龄增长，皮质醇含量上升不可避免，但老得快的人皮质醇含量上升速度过快，这通常是压力大造成的。这种激素还会造成体重增加，免疫系统功能下降，诱发许多慢性疾病。

　　10.走路慢。和同龄人一起散步时，你是否经常被甩在后面？一个人正常的行走速度是表明生理年龄的准确因素。步行速度是腿部肌肉强弱的指标。另外，上楼梯感到越来越费劲也表明肌肉和骨骼流失多。

　　11.月经极不规律。女性月经周期不规律是衰老的早期迹象。雌激素失衡会增加体重、减轻肌肉重量、引起睡眠障碍，使身体更快衰老。

　　护好“五力”人不老

　　1.好脑力，身体状况的体现

　　好脑力是思维、认知、心理、神经系统，以及内分泌功能健康的综合体现。北京医院老年医学研究所原所长高芳堃说，各年龄段老年人脑力水平的评价标准略有不同。比如，刚过60岁的人只要没有严重的脑血管、神经或其他相关疾病，大部分脑功能都与中年时相仿；进入80岁，老人的反应能力、记忆能力、思维敏捷性、注意力、学习能力等就会出现较明显的衰退，这是身体衰老导致的正常表现。

　　对老年人，特别是高龄老人来说，只要能有良好的社会参与能力，良好的与人沟通能力，基本就可被看作是“好脑力”。反之，当记忆力下降问题影响到了日常生活，就必须引起注意。其主要信号包括：开始反复问同一个问题；在熟悉的地方迷路；听不懂简单的指示；对时间、地点、人物等关键信息产生混乱认知等。若是频繁丢东西，总是忘掉重要的事，甚至出现表达障碍，可能意味着已经患上轻度认知障碍，更要尽早就医。

　　人们无法阻止脑功能衰退，但可以延缓其衰老进程。由于脑功能与各种血管疾病有关，因此老年人应先控好血糖、血脂、血压，戒烟限酒，健康饮食，适度锻炼，充足睡眠。此外，老年人需保持对大脑的合理刺激。刊登在《美国老年精神病学杂志》上的一项研究认为，学习一门新技能是维持脑力的重要方式；《科学美国人》建议，不停重复新信息内容，试着把新信息与过去记忆联系在一起，或为需要记住的信息编一个故事，都有助于刺激大脑，提高记忆力；美国加利福尼亚大学洛杉矶分校的研究提醒，多任务处理的方式只适合年轻人，老年人不要试图在同一时间做多件事，否则会对大脑功能产生负面影响。更重要的一点是，要多参与社会交往，这被认为是预防阿尔茨海默症的主要方式之一。

　　2.好体力，日常活动的支柱

　　进入老年后，身体的肌肉量会以每年0.5%~1%的速度减少，肌肉力量由此减退。这些变化可直接导致老年人的日常生活障碍，比如跌倒风险增加，可行走距离变短，甚至无法从椅子上站起等。

　　握力大小是简单评判肌肉力量的方式之一。在国民体质测试标准中，国家体育总局对老年人的握力有着明确分级，以每5岁为一个年龄段，分5档计分，分数越高越好，且双手握力差最好不超过1千克。以65~69岁男性为例，如握力达到32.1~38.1千克，即可得到3分。美国北卡来罗纳州威克森林大学浸信会医疗中心学者也发现，大腿肌肉少、脂肪较多的老年人，比其他老年人行走速度慢0.05米/秒，出现行动能力下降的风险更大。因此，大腿脂肪增加也被认为是老年人行动能力下降的征兆。

　　对抗上述负面影响的主要方式是平衡饮食和合理锻炼，特别是后者作用显著。为此，世界卫生组织专门出台指南，指导65岁以上人群科学锻炼，主要涉及有氧、力量、平衡、柔韧训练。指南建议，每周要做5次中等强度的有氧运动，每次30分钟；或每周3次高等强度的运动，每次20分钟；力量训练最好每两周做一次。平衡和柔韧训练没有固定的频率要求。要强调的是，开始锻炼的时间永远不嫌晚，也永远不嫌少。研究证实，即使是每天锻炼10分钟，也能提供30%~50%的健康获益。

　　3.吸收力，营养摄取的保障

　　由于器官老化，老年人会出现不同程度的消化吸收功能下降。而牙齿脱落、吞咽困难等，还将进一步影响到老年人的营养摄入。

　　广西壮族自治区疾病预防控制中心主任技师方志峰认为，除身体变瘦、四肢肌肉明显流失外，另一个简单判断消化功能变化的方式是饥饿感。如果按正常三餐进食，无大鱼大肉、无过量饮食，正常情况应当是到下一顿的饭点就会感觉饿，反之，则说明消化吸收能力可能减弱。

　　延缓消化吸收力衰退的措施涉及饮食、运动、口腔卫生等多个方面。比如，饮食上要讲究养胃、养肝，吃东西需清淡，不能太咸、太硬、太辣、太油、太酸、太冷，最好戒酒；每日三餐按时吃，同时在两餐间增加蔬果摄入作为补充，尽量少量多餐；保证喝足量的温白开水，利于润肠，促进肠道吸收，不饮浓茶。运动的作用是尽可能提高基础代谢率，进而提高消化吸收能力。口腔疾病会影响到食物摄入，建议至少保证每天刷牙两次；坚持喝奶补钙，有助固齿；每年洗牙，有了牙病尽早就医，该补该镶别拖着。

　　若消化吸收能力已经下降，就必须调整饮食，以保证营养足量摄入。老年人的饮食原则是高蛋白、高热量、低脂肪、易消化。优质高蛋白食物主要是蛋奶鱼，以及适量猪牛羊肉等；高热量强调主食吃够，但不能太多，可用适量薯类替代，保证杂粮摄入；低脂肪要求少吃动物油，换用橄榄油等植物油；易消化是指多煮炖，少煎炸，粥、羹、泥类食物都可以优先考虑。咀嚼问题较严重的老人，可以在牛奶或粥里添加一些蛋白粉，蛋白质对维持肌肉力量十分重要。

　　4.免疫力，阻隔外界的屏障

　　免疫力也会随着年龄增长而降低，但好消息是，相比其他机能，免疫力下降得没那么快。大多数情况下，我们的免疫力在任何年龄段都可以保持其基本功能，阻止外来侵犯。

　　来自美国丹佛的免疫学研究员基拉·如波索瓦认为，免疫力会随年龄增长变弱的原因仍不明确，但老年人免疫力下降的表现可以大致辨别。比如，注射某些疫苗后的效果不如过去；比年轻时更易因外界变化而生病；受伤、感染或患病后恢复变慢等。

　　高芳堃解释说，免疫力主要由神经和内分泌系统维持，所以维护神经和内分泌健康，有利于免疫力的保持。具体而言，排在第一位的是睡眠好，无论睡得太少或睡眠质量差都会削弱免疫体统，如果有入睡困难、打鼾等问题，最好就医。

　　饮食好，虽然不存在提高免疫力的超级食物，但通常富含维生素和矿物质的食物，如蔬果等，能整体提升身体功能，对保护免疫力也有好处。

　　多运动，坚持中等强度的运动可以在一定程度上提升免疫力。还要想方设法排解压力，因为压力会减慢免疫系统的反应速度。另外，不要忘记每年按时注射流感等疫苗。

　　5.行动力，积极心态的反映

　　行动力是一个人积极进取态度的重要体现，属于心理健康的一部分，对身体健康有促进作用。对老年人来说，良好的行动力是指不因年老而瞻前顾后，主动努力实现目标的行为。目标可以是学习新技能，或完成一个过去没时间实现的梦想等。

　　过大的压力不利于心理健康，但适当的压力则是提高行动力的有效方法。德国老人行为研究学者乌苏拉·施陶丁格认为，毫无压力会让老人有更多不愉快；相反，那些退休后还有追求的老人，特别是从事脑力工作的老人，家中更少出现摩擦，精神状态也更好。从某种程度上说，良好的行动力意味着良好的心理状态。想到，就努力去做到，这才是积极的生活。

　　抗衰老，吃这些食物

　　1.豌豆。《英国医学杂志》刊登的研究证明，豌豆有助于减缓细胞衰老进程。豆类中富含的纤维素和抗氧化剂是其抗衰益寿的关键。

　　2.核桃。每周吃坚果（尤其是核桃）至少3次的参试者，罹患癌症和心脏病的风险显著降低，且能延年益寿。

　　3.植物蛋白。大米和豆腐、荞麦等食物所含的蛋白质几乎与等量肉类一样多，而且还能补充纤维素、维生素和矿物质。

　　4.胡萝卜。胡萝卜中富含的类胡萝卜素既可减缓衰老，又可保护肌肤，让您充满活力。

　　5.沙丁鱼。沙丁鱼中富含的欧米伽3脂肪酸和维生素B12，有助于降低心脏病和糖尿病风险。

　　6.螺蛳。1份螺蛳含铁约4毫克，比红肉还高。摄入足够的铁可预防贫血、延长寿命。

　　7.椰子。丹麦哥本哈根大学研究发现，椰子中富含有益健康的中链脂肪，常吃此类食物可防止DNA受损，减缓大脑衰老。

　　8.红薯。美国堪萨斯州立大学研究人员发现，红薯含有大量花青素，可降低癌症风险。

　　9.石榴。法国一项研究发现，石榴含有与抗衰有关的前体化合物，可通过肠道微生物转化为具有抗衰老活性的尿石素A。

　　专家还提醒，无论采取哪种饮食模式，要想健康长寿，饭吃7分饱也十分关键。“间歇式禁食”是世界上一些长寿地区居民的秘诀。

　　耐力训练抗衰老效果最好

　　据美国《医学快报》报道，德国莱比锡大学和萨尔大学的研究者发现，与力量锻炼相比，耐力训练能更好地抵抗衰老。

　　研究人员选取了266名身体健康的年轻人，他们平时都不怎么参加体育运动。参试者被随机分入耐力训练（连续跑步）、高强度间歇式训练（热身后将快跑与慢跑交替进行4次，最后通过慢跑冷却肢体）和力量训练（在器械上做循环运动，动作包括体后屈、卷腹、坐姿下拉、坐姿划船、坐姿小腿屈伸、前腿肌伸展、推胸和仰卧腿举等）三组，以及一个不运动的对照组。前三组每周锻炼3次，每次45分钟，总共有124人坚持下来。

　　在研究之初和最后一轮运动后，研究人员分别分析了参试者血液样本中白细胞的端粒长度和端粒酶活性。结果显示，与对照组相比，前三组参试者端粒酶活性和端粒长度都增加了，这对防止细胞衰老、提高细胞再生能力以及健康衰老都很重要。不过，与力量训练组相比，其他两组的端粒酶活性高了2～3倍，端粒长度也明显增加。

　　研究人员表示，耐力训练是促进健康衰老的重要机制，其中一种可能性是由于这种类型的运动影响血管中的一氧化氮水平，促使细胞发生积极的变化。此外，从进化论的角度来看，耐力训练能更好地模仿人类祖先旅行、搏斗等行为，涵盖的范围很广，跑步、游泳、滑雪和骑车等都属于耐力训练。